Rebuçado | Rabuçada | Cabo-Verde

Resultado final da receita do Rebuçado de Cabo-Verde por Criola Cozinha. https://www.youtube.com/watch?v=PdQUk9uQqfo  

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Mousse de Kamoka | Criola Cozinha

https://youtu.be/IUVwkdXbP-0   Receita da Mousse de Kamoka de Cabo-Verde PT 400ml Natas - frescas 200g Doce de leite ou leite condensado/leite condensado cozido 2 c. sopa Kamoka 4 folhas de Gelatina 50ml Leite quente Derreter o doce de leite com algumas colheres de natas. Bater as natas até ficarem volumosas. Adicionar a kamoka. Dissolver as...

Cocada de Cabo Verde

https://www.youtube.com/watch?v=aM3OlRc0jdA

Pudim de queijo de Cabo-Verde | Receita #1 | Criola Cozinha

https://youtu.be/dUocfktTY5k Pudim: 400g açúcar 500ml leite gordo 10 Ovos 150g Queijo ralado da ilha 2 colheres de sopa de amido de milho Preparação: Dissolver o amido de milho com um pouco do leite. Misturar os restantes ingredientes. Transferir o preparado para uma forma untada com caramelo. Levar ao forno em banho maria durante 1h nos...

Moreia Frita | Receitas Cabo Verde

https://www.youtube.com/watch?v=tK1hwWD3XbE Ingredientes: Moreia arranjada Sal q.b Alho picado Folha de louro Pimenta preta moída Molho picante Sumo de limão/vinagre q.b Preparação: Passar a moreia nos ovos batidos e na farinha de trigo. Fritar até dourar. Servir com pão, arroz pintado ou xérem.

Sumo de Calabaceira / Calbiceira / Baobab Juice | Receitas Cabo Verde

https://www.youtube.com/watch?v=ixjVoQ4L_b0 Está é uma das formas mais fáceis de preparar. Se não gostam de açúcar podem usar mel ou melaço. Preparação: Cobrir a calabaceira com água a ferver, deixar repousar por pelo menos 20 minutos. Como alternativa podem levar ao lume. Escorrer duas vezes até obter um sumo sem grumos. Acrescentar açúcar a gosto. Deixar...

Doce de coco de Cabo-Verde

  https://www.youtube.com/watch?v=As-xlA2_4sA Ingredientes: 2 medidas de coco ralado 2 medidas de açúcar branco 1 medida e meia de água Modo de preparação: Leve a derreter o açúcar. Assim que chegar ao ponto de caramelo acrescente a água. Depois de bem diluído adicine o coco ralado. Misture bem até o coco começar a despegar da panela....

Cuscuz de Cabo-Verde com farinha de trigo no Binde

https://www.youtube.com/watch?v=nb6fuxIERvM     Ingredientes: 560g Farinha de trigo 180ml Água 140g Açúcar Canela em pó q.b Ingredients: 560g Plain flour 180ml Water 140g White sugar Cinnamon to taste  

Massa De Milho Com Frango |Receitas de Cabo-Verde | Cap Vert Recipes

https://youtu.be/M0cnAV9fbl8     PT Ingredientes: Farinha de milho q.b Água quente (importante) Modo de preparação: Massa de milho: Num recipiente adicionar a farinha de milho. Adicionar aos poucos a água quente até obter uma massa consistente. Se a massa estiver seca adicionar mais água quente. Formar bolas e tirinhas Frango: Refogar a cebola, alho e...